Ликер Doragrossa Liquore Curacao Mediterraneo 0.7 л

В 1583 году король Карло Эммануэле Савойский издал необычный указ: производство ликёров в туринском районе Дора Гросса освобождалось от налогов. Район, основанный десятью годами ранее, быстро превратился в один из ключевых центров Европы по выпуску крепких напитков. Именно эту историю несёт в своём названии бренд Doragrossa — и этот кюрасо создан по старинным рецептам, заново открытым и переосмысленным в наши дни.

Doragrossa Curacao Mediterraneo — средиземноморская версия легендарного ликёра. В основе — качественный винный дистиллят, в котором настаивают смесь цитрусовых с побережья Средиземного моря: бергамот, апельсин и цитрон. Именно мацерация цедры горького апельсина по оригинальной рецептуре, передаваемой из поколения в поколение, задаёт характер напитка. Никаких консервантов и красителей — интенсивный ярко-оранжевый цвет полностью натуральный.

В аромате переплетаются тонкие ноты выдержанного итальянского бренди и свежесть средиземноморских цитрусовых. Вкус — приятно сладкий, с цитрусовым и цветочным профилем, где сахаристость хорошо интегрирована с алкогольной структурой на 40 градусах. Это не приторный ликёр для десертов — здесь чувствуется серьёзная спиртовая основа.

В чистом виде Doragrossa Curacao Mediterraneo раскрывается как самостоятельный дижестив: охладите до 12–14°C и подавайте в небольшом тюльпановидном бокале. Но настоящее поле для экспериментов — коктейли. Попробуйте средиземноморскую Маргариту: 22,5 мл этого кюрасо, текила и свежий сок лайма. Бергамот и цитрон добавляют привычному рецепту совершенно новое измерение. Ликёр также отлично работает в лонг-дринках и в качестве ароматической добавки к десертам — например, к панна-котте с цедрой или апельсиновому тарту.