Джин Walcher, La Vita e Bella 0.7 л

92 балла Falstaff в спиртовом спецвыпуске 2024 года, отметка «Outstanding» на конкурсе IWSC и титул лучшего органического дистиллята на британской премии Soil Association BOOM Awards 2019 — три разных жюри сошлись на джине из семейной винокурни в тирольском Эппане.

В рецептуре 24 средиземноморские ботанические составляющие, и все — органического происхождения: сертификация BIO здесь распространяется на само сырьё, а не только на этикетку. Собрать такой букет в одном дистилляте сложнее, чем работать с привычной пятёркой-семёркой трав, поэтому джин и попадает в разряд редких по составу.

В аромате и вкусе первым идёт цитрус — лимон и его сородичи, следом проступает яблочный тон, узнаваемый для Южного Тироля с его фруктовыми садами. Дальше раскрывается бальзамическая часть: мята и перечная мята, розмарин, анис. Стиль сухой, без сладкой подложки, так что травяные ноты слышны отчётливо.

Дистиллерия Alfons Walcher перегоняет спирты с 1966 года, а семья занимается ремеслом уже девятое поколение. Помогает и география: 280 солнечных дней в году и прохладные ночи дают фруктам набрать концентрированный аромат — именно на этом местном сырье строится вся линейка хозяйства, от граппы и фруктовых дистиллятов до вермутов и односолодового виски.