Джин SAB's Rose 0.5 л

У создателей этого джина в распоряжении последний передвижной перегонный аппарат во всей Бургундии — на нём винокурня Alambic Bourguignon из Бона перегоняет винный осадок Шардоне и Пино Нуар для именитых бургундских домов. Для собственного бренда SAB's они пустили в ход то же сырьё: в основу легла мацерация можжевельника и ещё четырнадцати ароматических растений на спирте из французской пшеницы, куда затем добавили бренди из бургундских Шардоне и Пино Нуар.

Розовый цвет здесь не от красителя и не от ягодного сиропа. После трёх месяцев отдыха в стальных чанах джин на пятнадцать дней отправляют в бочки из-под москателя — сладкое вино отдаёт спирту мягкую округлость и тот самый натуральный розоватый оттенок. Никакого дополнительного подкрашивания не требуется.

В аромате на первый план выходит можжевельник, к нему подмешиваются пряный имбирь, лемонграсс и цветочные тона, а фоном тянется винный букет — отголосок бургундской крови напитка. Среди четырнадцати ботаникалов прячутся цедра амальфийского лимона, корка горького апельсина и дамасская роза.

Во вкусе джин свежий и фруктовый, с живой цветочной атакой и плавной округлостью, которую дарит москатель. Финиш получается тонким и изящным, без резкости, типичной для крепких джинов. Каждую бутылку закупоривают розовым воском — деталь под стать содержимому.