Граппа Geometrika Grappa 0.5 л

Граппа родилась как напиток итальянских крестьян: то, что оставалось после отжима винограда — кожица, мякоть и косточки, — не выбрасывали, а пускали на дистилляцию. Так из виноградного жмыха получался крепкий согревающий спирт, который веками поддерживал силы в холодные дни на севере страны. Сегодня это защищённое наименование Италии, и право называться граппой имеют только напитки, перегнанные на итальянской земле.

Geometrika — линейка от винодельческой группы Zonin, узнаваемая по графичному дизайну с геометрическими мотивами. За простой и строгой бутылкой стоит классическая школа дистилляции виноградных выжимок, из которой и складывается характер напитка.

География граппы слышна во вкусе. Образцы из Фриули ценят за чистоту и прямоту, из Трентино — за мягкость, а пьемонтские нередко хранят отголоски сортов вроде неббиоло. В молодом варианте раскрываются свежий виноград, полевые травы и лёгкая цветочная нота; вкус идёт прямо и согревающе, а послевкусие остаётся сухим и чистым.

Подают граппу как дижестив — в небольших рюмках, после еды. Молодую стоит слегка охладить, чтобы подчеркнуть свежесть. Любители кофе оценят «caffè corretto»: несколько капель граппы добавляют прямо в эспрессо, и напиток приобретает тёплую виноградную ноту.