Граппа Pilzer, Grappa Invecchiata, gift box 0.5 л

Долина Чембра в Трентино с давних времён зовётся «долиной дистилляторов» — и семья Пильцер здесь с 1956 года. Основатель Винченцо передал дело сыновьям Бруно и Ивано, которые сформулировали философию дистиллерии коротко: «Дистиллировать — это форма выражения». Grappa Invecchiata — их главное высказывание.

Это не моносортовая граппа, а тщательно выверенный купаж из Шардоне, Пино Нуар, Мюллера Тургау, Траминера и Скьявы. Каждый сорт дистиллируется отдельно в медных аламбиках методом паровой бани — самым мягким из известных способов. Затем мастер-дистиллятор собирает купаж вручную.

Выдержка — минимум три года в бочках из французского дуба. За это время граппа приобретает янтарно-золотистый цвет и слоистый аромат: ваниль, какао, сухофрукты, чуть корицы и гвоздики. Во вкусе — округлость, бархатистость, долгое ванильно-ореховое послевкусие.

Подавать при температуре 16–18 °C в тюльпановидном бокале. Хороша после ужина — с тёмным шоколадом, выдержанными сырами или просто как финальный аккорд вечера. Подарочная упаковка делает её очевидным выбором, когда хочется подарить что-то с историей.