Кальвадос Boulard, Auguste XO, Pays d'Auge AOC, gift box 0.7 л

В 2015 году на Ultimate Spirits Challenge Auguste XO получил Chairman's Trophy и 95 баллов из 100 — высшую награду конкурса. В том же году — золото San Francisco World Spirits Competition. Это не просто кальвадос из красивой коробки, а напиток с доказанной репутацией.

Дом Boulard основан в 1825 году Пьером-Огюстом Буларом — одним из пионеров всей категории кальвадоса. Сегодня компанией управляет Венсан Булар, правнук основателя, уже пятое поколение семьи. Собственные яблоневые сады, аппелласьон Pays d'Auge — самый престижный из трёх существующих — и почти два века непрерывной работы.

Кюве «Огюст» названа в честь основателя и создана как дань его памяти. Это ассамбляж из до 20 различных спиртов, выдержанных от 8 до 15 лет в дубовых бочках — при регламентном минимуме XO всего в 6 лет. Pays d'Auge обязывает к двойной перегонке в медных аламбиках шарантским методом — отсюда особая глубина и структура. Критики описывают Auguste XO как невероятно гладкий, сливочный, с тоффи и деликатными древесными пряностями.

Подавать при температуре 16–18°C — как коньяк, в широком бокале, чтобы раскрылся аромат. Хорош сам по себе после ужина, а из гастропар лучше всего работает с выдержанными сырами, яблочным тартом или тёмным шоколадом от 70%. Хранить в вертикальном положении, вдали от света.