Кальвадос Coeur de Lion Calvados 25 ans, wooden box 0.7 л

В 2003 году на San Francisco World Spirits Competition Coeur de Lion 25 ans забрал Double Gold Medal и звание лучшего кальвадоса турнира. Через девять лет — 96/100 и Chairman's Trophy на Ultimate Spirits Challenge. Это не случайные победы: по числу наград Domaine Coeur de Lion не имеет равных среди производителей кальвадоса.

Семья Друэн из Нормандии начала собирать выдержанные запасы сразу после Второй мировой — Кристиан-старший скупал кальвадос у местных фермеров, терпеливо ожидая. Собственное производство запустили в 1960 году, первую бутылку под своим именем выпустили лишь в 1979-м — когда поняли, что запасов достаточно, чтобы говорить всерьёз. Цель основателя звучала просто: создать абсолютно лучший кальвадос в мире.

Coeur de Lion 25 ans — апелласьон Calvados Pays d'Auge, самый строгий из существующих: обязательная двойная дистилляция в медных аламбиках. В купаже — четыре типа яблок из собственных садов: горькие, горько-сладкие, сладкие и кислые сидровые сорта. Затем не менее 25 лет в дубовых бочках, прошедших службу под кальвадосом и коньяком, с возможными периодами в бочках из-под амонтильядо-хереса — отсюда та самая глубина и пряность.

Подавать при 18–20°C, в широком бокале для бренди. Пьётся как дижестив после сытного нормандского ужина — утка конфи, выдержанный камамбер, тёмный шоколад. Потенциал хранения не ограничен: закупоренная бутылка продолжает раскрываться годами. Деревянная коробка делает Calvados 25 ans очевидным выбором в качестве подарка.