SSL Secured Daniel Bouju Royal поставляется в необычной подарочной упаковке "Pharma" и объёме 0,5 литра — редкое сочетание для коньячного мира, которое делает этот экземпляр коллекционным предметом.
Семейный дом Bouju работает с 1970-х годов в сердце региона Коньяк, специализируясь на небольших партиях качественного коньяка. Используя традиционные медные аламбики шарантского типа, мастера создают спирты по классическим канонам французского виноделия.
Коньяк производится из традиционной троицы сортов — Уни Блан как основа, дополненная Фоль Бланш и Коломбар. Двойная дистилляция и выдержка в бочках из лимузенского дуба придают напитку характерную глубину и сложность.
В бокале раскрывается золотисто-янтарная палитра с мягким характером, где фруктовые ноты переплетаются с ванильными и дубовыми тонами. Во вкусе доминируют сухофрукты и деликатные специи, завершаясь средней продолжительности послевкусием с древесными акцентами.
Подавайте при температуре 18-20°C в классических снифтерах. Royal идеально дополнит тёмный шоколад или станет завершающим аккордом торжественного ужина.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Коньяком по закону может называться только виноградный дистиллят из строго очерченного района вокруг города Коньяк. Правила жёсткие: сорт винограда почти всегда Уни Блан, двойная перегонка в шарантском аламбике, выдержка в лимузенском или тронсейском дубе. Всё, что сделано иначе или в другом месте, — бренди.
Внутри района есть свои зоны, и они влияют на цену. Grande Champagne и Petite Champagne с меловыми почвами дают самые тонкие и долгоживущие спирты, дальше идут Borderies с ореховым характером и лесистые Fins Bois. Надпись Fine Champagne означает смесь двух первых зон, где Grande не меньше половины.
Extra Old — категория, где самый молодой спирт выдержан не меньше десяти лет; до 2018 года порог был шесть, поэтому старые бутылки и новые могут отличаться. В действительности в купажах XO часто есть спирты значительно старше.
Цена складывается из времени и потерь: каждый год из бочки испаряется часть содержимого — так называемая доля ангелов, — и через десятилетие объём заметно уменьшается, а деньги за хранение платятся всё это время. Во вкусе появляются засахаренные фрукты, табак, кожа, шоколад, трюфель и очень долгий финиш. Такой коньяк пьют чистым и не спеша, в коктейле его характер просто потеряется.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
