Коньяк Ragnaud-Sabourin, Grande Champagne 1er Cru AOC, gift tube 1994 0.7 л

Виноград для этого миллезима собран в 1994 году на Domaine de la Voûte — поместье, которое семья Бриан купила в 1850 году, чтобы заняться виноградарством и дистилляцией в самом сердце Grande Champagne. Двадцать лет выдержки в бочках провели с этим спиртом то, что обычно остаётся за кадром у коньяков без указания года: они приобрели характер конкретного урожая, а не усреднённый профиль ассамбляжа.

Хозяйство ведут Анни Раньо-Сабурен и её сын Оливье — пятое и шестое поколения семьи. После раскола 1941 года, когда брат Раймон ушёл создавать собственный дом, Марсель Раньо продолжил линию деда — Гастона Бриана, одного из тех, кто в XIX веке добивался официального признания крю в Cognac. Дистиллируют только виноград со своих 35 гектаров: 90% Уни Блан и 10% Фоль Бланш, плюс доля Коломбара в этом миллезиме.

Аппелласьон Grande Champagne Premier Cru — высшая ступень в классификации региона: меловые почвы дают спиртам медленный и долгий потенциал старения, ради которого тут и держат бочки два десятилетия. На CellarTracker коньяки дома стабильно собирают около 95,5 балла, а критики линейки XXO отмечают плотность и ремесленную точность — те самые качества, которые в винтаже 1994 года проявляются особенно отчётливо.

В аромате — засахаренные апельсиновые корки, грецкий орех, тёмный мёд и нотка сигарной коробки от долгой выдержки. Во вкусе предпочитает компанию по статусу: горький шоколад 70%, чернослив в арманьяке, тарт татен с солёной карамелью или зрелую сигару из Vuelta Abajo. Подаётся комнатной температуры в снифтере, без льда и без спешки.