Кубань-Вино, Флерс дю Сюд Белое Брют 0.75 л

Name: Кубань-Вино, Флерс дю Сюд Белое Брют 0.75 л
Brand: Шато Тамань
SKU: 391643
Price: 660 RUB
Availability: OutOfStock

Kuban-Vino, Fleurs du Sud White Brut

Россия · Краснодарский край

белое·брют·11%

Все характеристики

Подборки

Шампанское Шато Тамань Российское шампанское

Артикул 391643

660₽

Закончился во всех винотеках

Присмотритесь к нему, он не хуже

Макитра Игристое Белое Полусладкое 0.2 л

Краснодарский край

Макитра Игристое Белое Полусладкое 0.2 л

белое полусладкое 11%

Под заказ

1905 года, 10 9 сентября, ср

Новоспасский, 3 9 сентября, ср

200₽

SSL Secured

О товаре

Бианка — венгерский гибридный сорт, выведенный в середине XX века, — в России встречается редко, и то, что именно он лёг в основу «Флерс дю Сюд», делает это вино нетипичным для отечественного игристого. Лозы на Таманском полуострове успели перешагнуть двадцатилетний рубеж: виноградники агрофирмы «Южная» дают ягоды с устойчивым терруарным характером — солончаковые почвы, близость Азовского моря, продуваемость полуострова. Урожай снимают вручную в августе, когда сахар в ягодах ещё не накоплен в полную силу, — именно это обеспечивает живую кислотность и лёгкость стиля.

Игристое делают резервуарным методом: после первичного брожения в стальных танках при контролируемой температуре вино поступает в герметичные акратофоры на вторичное брожение. Метод позволяет сохранить свежий фруктовый аромат сорта — без дрожжевых тонов, характерных для классической технологии. Пузырьки мелкие, устойчивые, давление в бутылке ниже, чем у классического шампанского, — отсюда мягкость на нёбе.

Во вкусе — зелёное яблоко, белая груша, лёгкий цветочный штрих и минеральная нотка, которую дают таманские почвы. Послевкусие короткое, чистое, без навязчивой сладости — брют выдержан строго. К столу хорошо подойдут сырные крокеты, запечённый судак с лимонным соусом, тонко нарезанная сёмга или холодные закуски из кабачковой икры и свежих овощей. Рабочая температура подачи — 8–10 °C: именно в этом диапазоне раскрывается цветочная составляющая сорта.

«Кубань-Вино» существует с 1956 года и сегодня располагает более чем 12 000 гектаров собственных виноградников — одна из крупнейших площадей среди российских производителей. Полный цикл от лозы до бутылки означает прямой контроль над качеством сырья без посредников. «Флерс дю Сюд» («Цветы Юга») — доступная лицом линейка, рассчитанная на каждодневное употребление, а не на парадный случай: лёгкое вино для летнего вечера или домашнего аперитива.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Россия, Краснодарский край

Цвет

белое

Сахар

брют

Объем

0.75 л

Крепость

11%

Виноград

Бианка

Производитель

Кубань-Вино

Температура сервировки

8–10 °С

Тело

лёгкое

Глубина цвета

светлое

О бренде

Шато Тамань

Российская винодельня на Таманском полуострове в Краснодарском крае, марка создана в 2005 году при участии специалистов Института энологии Шампани. Производит тихие и игристые вина из местного винограда.

Все товары бренда

О регионе

Краснодарский край

Россия

Главный винодельческий край страны: Тамань, Анапа, Новороссийск, 21 из 23 защищённых наименований. Тёплое лето у двух морей даёт зрелые тихие и игристые вина; хозяйства делают и крепкие напитки.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Это историческое название категории, закреплённое в отечественном законодательстве: так обозначают игристое, произведённое в России. К французской Шампани оно отношения не имеет, и на экспортных этикетках такую надпись не используют.

При выборе полезнее смотреть не на это слово, а на другие отметки. ЗГУ и ЗНМП означают, что виноград российский и с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Если таких отметок нет, вино могло быть сделано из привозного виноматериала. Ещё ориентиры — название конкретного хозяйства и указание метода: выдержка в бутылке стоит дороже резервуарного способа и обычно даёт более тонкий пузырёк.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Общее правило: белое игристое любит солёное и жирное. Пузырьки с кислотностью очищают вкус, поэтому оно отлично работает с сыром, орехами, оливками, прошутто, жареной рыбой и морепродуктами. Пара с чипсами или картофелем фри — не шутка, а рабочая гастрономическая логика.

Чего избегать: сладкого десерта рядом с сухим игристым — на его фоне вино покажется кислым, — и очень острых блюд, которые перебивают тонкий аромат. Подавать стоит при 6–8 градусах и в бокале-тюльпане: в широкой креманке пузырёк уходит за пару минут.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?