Джин La Valdotaine Acqueverdi 0.7 л

В рецептуре Acqueverdi собраны девять альпийских ботаников — генциана, цветы бузины, мальва, альпийская роза, почки сосны, хвоя пихты, женепи и горная сосна mugo рядом с классическим можжевельником (ягоды и веточки). Такой ботанический набор редко встретишь даже среди североитальянских джинов.

Производит напиток La Valdôtaine — небольшая горная дистиллерия в долине Аоста, входящая в группу Fratelli Francoli. Семья Франколи занимается перегонкой с 1875 года, а собственное предприятие Луиджи Франколи основал в 1951 году в пьемонтском Гемме. Спустя десятилетия в горах Аосты появился цех с ручными медными кубами, где работают методом периодической дистилляции малыми партиями.

Ключ всей композиции — родник Acqueverdi с бирюзовой водой, богатой редкими минералами. Именно она задаёт джину ту самую солёно-минеральную плотность, которую сложно спутать с чем-то ещё.

В аромате читается можжевельник и цветочный шлейф горных трав. Во вкусе джин сухой, минеральный, насыщенный: смолистые ноты хвои и сосновых почек уравновешены цветочной мягкостью бузины и альпийской розы. Финиш долгий, травянисто-цветочный, с горьковатым отголоском женепи и генцианы.

Крепость 43% держит структуру в коктейлях — лучше всего раскрывается в джин-тонике с нейтральным тоником и веточкой розмарина или долькой грейпфрута, где альпийские травы получают пространство звучать в полный голос.