Джин Four Pillars Bloody Shiraz 0.7 л

В 2015 году один из основателей Four Pillars решил провести эксперимент: замочил целые ягоды Шираза в джине. Результат превзошёл все ожидания — «алкогольная алхимия» подарила напитку магический пурпурный оттенок и естественную сладость. Так родился Bloody Shiraz Gin, который с тех пор производится ежегодно из свежего урожая и собирает награды на международных конкурсах — в 2025-м получил Best of Category на ADI International Spirits Competition.

Винокурня Four Pillars расположена в Долине Ярра под Мельбурном — одном из лучших винодельческих регионов Австралии с прохладным климатом. Философия создателей проста: использовать преимущества терруара для производства джинов на основе винограда. Основа Bloody Shiraz — их флагманский Rare Dry Gin с 12 ботаникалами: можжевельник, тасманский перец, кориандр, кардамон, лимонный мирт и другие.

Технология уникальна: целые ягоды Шираза с виноградников Долины Ярра замачиваются в высокоалкогольной основе джина в течение восьми недель. После виноград прессуется, настой смешивается с дополнительной порцией Rare Dry Gin. Результат — глубокий красновато-пурпурный цвет, густые малиновые ноты в аромате, баланс можжевельника, специй и свежих ягод во вкусе.

Bloody Shiraz раскрывается в классических коктейлях: Bloody G&T с тоником и лимоном, Bloody Gin Sour с яичным белком для бархатистой текстуры, Bloody Mojito с мятой. Естественная сладость из спелого винограда позволяет использовать меньше сахара — джин сам задаёт нужный баланс. Подавать охлаждённым, со льдом.