Коньяк Lheraud, Cognac Fins Bois, wooden box 1976 0.7 л

Виноград для этого коньяка собрали в 1976 году — почти полвека дубовой бочки между урожаем и разливом, и ни капли купажа с другими годами. Дом Леро принципиально работает с миллезимами: каждый винтаж идёт отдельно, со своим характером сезона.

Семья Леро занимается лозой с 1680 года, когда Александр Леро высадил виноградник в Petite Champagne. Коньячный дом в современном виде основал Жан Леро в 1810-м в Фин Буа, но под собственной этикеткой продукцию начали продавать только с 1970-х — до этого урожаи уходили крупным негоциантам. Сегодня хозяйством управляют прямые потомки основателя.

Разлив сделан в каск-стренгт, то есть бочковой крепости без разбавления водой — отсюда и нестандартные 46 градусов вместо привычных сорока. Дистилляция идёт на шарантских аламбиках двойной перегонки, по той же схеме, что и двести лет назад.

Крю Фин Буа в линейке Леро отвечает за цветочную ароматику и свежесть — почва здесь даёт коньяки менее плотные, чем гранд-шампань, зато с тонкой пряной отделкой. После сорока с лишним лет в дубе профиль уходит в сухофрукты, рансьо, табачный лист и тёмный мёд.

Подавать стоит соло в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, без льда. К коньяку такой выдержки уместны горький шоколад от 70%, выдержанный конте или просто сигара — еда здесь скорее мешает, чем помогает.