Ликер Quaglia Gelsomino 0.7 л

В 1890 году Карло Квалья основал в пьемонтском городке Кастелло ди Аннона маленькую дистиллерию — и с тех пор четыре поколения его семьи превращают цветы, травы и ягоды в жидкую парфюмерию. Quaglia давно считается эталоном ремесленного ликёроделия Италии, а их ботаническая линейка — от розы и лаванды до фиалки и полыни — настоящая коллекция ароматов, собранная в бутылки.

Gelsomino — это жасмин, и здесь он главный герой. Свежие цветы жасмина настаивают на спиртовой основе методом мацерации, без синтетических ароматизаторов. Всё производство идёт на традиционных медных аламбиках, как и сто тридцать лет назад. Результат — ликёр с чистым, интенсивным ароматом жасмина, в котором раскрываются медовые и чайные нюансы. Во вкусе — выраженный цветочный характер, умеренная сладость и деликатная горчинка, которая не даёт ликёру стать приторным. Текстура маслянистая, обволакивающая, а финиш долгий и ароматный.

Подавайте Quaglia Gelsomino охлаждённым до 8–12 °C — в чистом виде после ужина, как классический дижестив. Он отлично работает в паре с тоником — получается элегантный лонг-дринк с цветочным характером. Из десертов попробуйте панна котту, цитрусовый сорбет или фруктовый салат — жасмин подчеркнёт их лёгкость. В миксологии Gelsomino заменяет любой цветочный ликёр и добавляет коктейлям парфюмерную глубину, которую сложно получить другим способом.