Ликер Nakano, Fujishiro Lemon Chuhai 0.6 л

Nakano BC делает этот чухай в префектуре Вакаяма — главном цитрусовом регионе Японии, где лимоны созревают под горячим солнцем и морскими бризами.

Компания Nakano BC основана в 1961 году в городе Кайнан и использует воду из горных источников Вакаямы. Специализируются на саке, сёчу и чухай — японских газированных коктейлях на основе дистиллированного спирта. Название Fujishiro отсылает к одноимённому району префектуры, славящемуся цитрусовыми садами.

Основа напитка — японский сёчу, смешанный с натуральным лимонным соком и газированной водой. В отличие от сладких содовых, чухай содержит минимум сахара, полагаясь на естественную кислотность местных лимонов. Бутылка 0,6 литра — нестандартно большая для этой категории, где обычно продают 350-500 мл.

Во вкусе яркая лимонная кислинка без горечи, лёгкая газация и чистое послевкусие. Аромат свежий, цитрусовый, с нотами спелого лимона.

Подавайте сильно охлаждённым, при 4-6°C, прямо из бутылки или в высоком стакане со льдом. Идеально с якитори, жареной рыбой или эдамамэ — классическими японскими закусками для жаркого дня.