Настойка Луговая Дикий Хрен, настойка горькая 0.5 л

Хрен здесь не маринованный из банки — а спиртованный настой, к которому добавили ещё и настой лимонной цедры. Получается двойная острота: едкая, корневая — от хрена, и звонкая, эфирная — от цедры.

Над этим тандемом работает аптечная команда специй: чёрный перец даёт сухой укол на языке, кардамон — смолистую прохладу, кориандр — лёгкую цитрусовую сладость в послевкусии. Связывает всё ложка натурального мёда: она округляет жгучесть и оставляет тёплый, чуть восковой шлейф.

Основа — спирт «Люкс» и подготовленная вода, поэтому конструкция получается чистой, без сивушной шероховатости. Настойка остаётся прозрачной, аромат уходит в сторону свежевыкопанного корня и растёртых в ладони зёрен перца.

Подавайте сильно охлаждённой, при 10–15 °С, в стопке из морозильника — холод приглушает остроту хрена и выводит на первый план мёд и кардамон. К столу — горячий борщ с пампушками, холодец с горчицей, копчёное сало, говяжий язык, селёдка с отварной картошкой и луком. Хорошо идёт после бани и под наваристую солянку.

За брендом «Луговая» стоит тульский Первый Купажный Завод — предприятие с корпусами 1976 года, через которое в советское и постсоветское время прошли «Тульская Оружейная», «Левша», «Журавли», «Зелёная марка». В 2018 году завод выкупили у группы «Руст», вернули историческое имя и перезапустили производство — «Дикий Хрен» относится уже к этой новой линейке тульских настоек.