SSL Secured В 1912 году Пабло Пикассо взял бутылку Suze и вклеил её в кубистический коллаж «Verre et bouteille de Suze». Это, пожалуй, единственный ликёр, который попал в историю искусства раньше, чем в барные карты за пределами Франции — в США Suze появился только в 2012-м, спустя сто лет после Пикассо.
Рецепт придумал Фернан Моро в конце XIX века. Впервые напиток показали на Всемирной выставке в Париже в 1889 году — и сразу золотая медаль. Семейная дистиллерия в Мезон-Альфор, пригороде Парижа, выпускала ликёр под названием Picotin, пока в 1898-м его не переименовали в Suze — то ли в честь свояченицы Сюзанны, то ли в честь швейцарской реки. Сейчас марка принадлежит Pernod Ricard, а дизайн бутылки не менялся с 1896 года.
Главное отличие Suze от конкурентов — в основе не виноградный спирт с добавками, а дистиллят корня жёлтой горечавки. Именно горечавка даёт тот самый характер: яркая, но не агрессивная горечь, цветочные и пряные тона, маслянистая текстура и долгое травяное послевкусие. Версия L'originale с крепостью 20% — экспортный формат, чуть более насыщенный, чем европейские 15%.
Suze — классический французский аперитив. Подавайте охлаждённым со льдом или с тоником. Барменам он известен как ключевой ингредиент White Negroni — коктейля, где Suze заменяет Campari, работая в связке с джином и Lillet Blanc. К 1930-м это был один из самых популярных напитков Франции и символ парижских кафе Сен-Жермен-де-Пре — статус, который он не растерял до сих пор.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
