Ликер Volare Espresso Coffee 0.7 л

За этой бутылкой стоит семейная дистиллерия Bonollo из Падуи — они работают с 1908 года и прославились прежде всего граппой. Линейка Volare — их барменский проект: около двадцати ликёров, созданных специально для профессиональных коктейлей. Кофейный — один из ключевых в коллекции.

Volare Espresso Coffee построен на натуральном экстракте кофейных зёрен тёмной обжарки. В аромате — свежесваренный эспрессо, жареные зёрна, лёгкие шоколадные и карамельные оттенки. Вкус насыщенный, горьковато-сладкий, с тонами тёмного шоколада. Текстура маслянистая, умеренно густая, а финиш долгий, с характерной кофейной горчинкой.

Главное призвание Volare Espresso Coffee — коктейли. Espresso Martini, Black Russian, кофейные шоты — здесь он раскрывается полностью. Но и в чистом виде со льдом работает отлично как дижестив после ужина. Подавать охлаждённым, 4–8°C.

Из гастрономических пар — классика: тирамису, шоколадный фондан, аффогато. По сути, любой десерт, где уместен кофе, станет только лучше в компании этого ликёра.