Водка Mamont Rye 0.5 л

Завод, который варит эту водку, старше любого московского трамвая: Иткульский спиртзавод запустили в декабре 1868 года в селе Соколово под Бийском, и тогда же на Алтай привезли английскую динамо-машину и паровой котёл — для глубинки это был технологический прорыв. С 2009 года здесь делают Mamont для голландской Marussia Beverages, а в 2019-м компания выкупила завод целиком за 15 миллионов долларов.

Mamont Rye — ржаная версия линейки, где базовый Mamont собран из четырёх злаков. Спирт прогоняют через шесть дистилляций, разбавляют артезианской водой из соколовских скважин и пропускают через серебряный фильтр и берёзовый уголь. Серебро убирает медные привкусы, берёза вытягивает сивушные хвосты — отсюда характерная для линейки гладкость без жжения в горле.

Базовая Mamont взяла 91 балл на Tastings.com, золото International Spirits Challenge 2018 и высшую золотую награду International Wine & Spirits Competition 2020 как лучшая русская водка — по Rye-версии отдельных оценок критиков пока нет, но производственная цепочка та же. В аромате линейки эксперты ловят ваниль, кедровый орех, карамель и нугу с лёгким бананом; во вкусе — обволакивающее яблоко и сухой финиш с теплом от ржаного зерна и звёздчатого аниса.

Ржаная база даёт более плотный, хлебный характер — заметнее тон корки бородинского, к финалу проступает перечная пряность. Подавайте охлаждённой до минус двух под селёдку под шубой, копчёный муксун, форшмак или строганину из нельмы — алтайские и сибирские специалитеты подходят сюда логичнее всего.