Летний На основе: водка
Голубая лагуна
Blue Lagoon · Париж, 1960-е
Водка с блю кюрасао и лимонадом — ярко-синий длинный напиток.
Крепость 11,4%
Время 3 мин
Сложность Средний
Метод Билд
Бокал Харрикейн
Собрать набор из 2 бутылок — 1 800 ₽ Хватит на 14 порций
История
Откуда взялся этот коктейль
Голубую лагуну собрал в парижском Harry's Bar Энди Макэлхоун в шестидесятых, когда синий кюрасао только входил в моду и барменам захотелось напитка такого цвета, какого в природе не бывает. Расчёт оказался верным: коктейль до сих пор заказывают в первую очередь глазами.
Совет кависта
Голубая лагуна прощает всё, кроме щедрой руки с кюрасао. Двадцать миллилитров — и не больше, иначе получится сироп красивого цвета.
Артем Арсеньев Кавист винотеки Как приготовить
Четыре шага, три минуты
Метод: билд собрать прямо в бокале
1
Наполните бокал харрикейн кубиками льда доверху — коктейль строится прямо в бокале, и лёд должен успеть охладить стекло.
2
Влейте пятьдесят миллилитров водки и двадцать миллилитров ликёра блю кюрасао, отмеряя джиггером: на глаз кюрасао легко переливают вдвое.
3
Долейте сто пятьдесят миллилитров прозрачного газированного лимонада по стенке бокала, медленно, чтобы не сбить пузырёк.
4
Проведите барной ложкой снизу вверх один раз — цвет станет ровным. Украсьте кружком лимона или апельсина и подавайте с соломинкой.
Инвентарь
Харрикейн
Барная ложка
Джиггер
Двадцать миллилитров кюрасао — это примерно четыре чайные ложки, отмерять лучше джиггером.
Ошибка
Перебор с кюрасао
Это сладкий ликёр невысокой крепости: каждый лишний миллилитр добавляет сахара и почти не добавляет структуры. Цвет насыщается быстрее вкуса, поэтому на глаз кажется, что всё в порядке, а напиток уже приторный.
Ошибка
Мутный лимонад вместо газировки
В оригинале это прозрачная сладкая газировка. С напитком из сока и сахара теряется и газ, и лёгкость, цвет мутнеет, а сладость становится вязкой.
Ошибка
Ароматизированная водка
Задача водки здесь — дать крепость и остаться незаметной. Любая отдушка вступает в спор с апельсиновым тоном кюрасао, и вместо чистого цитруса выходит смесь запахов.
Состав на 1 порцию
Состав: 5 ингредиентов
уже есть дома
Водка
Водка Tchaikovsky 0.7 л · 980
50 мл
980 ₽
Ликер блю кюрасао
Ликер Fruko Schulz Blue Curacao 0.7 л · 820
20 мл
820 ₽
Спрайт
150 мл
без покупки
Лимон или апельсин
Из ближайшего магазина или своё
30 г
без покупки
Лед в кубиках
Из ближайшего магазина или своё
200 г
без покупки
Докупить 2 позиции 1 800₽
Крепость коктейля — около 11,4% до разбавления льдом
Смотреть похожие рецепты
Бронь без предоплаты
Что понадобится купить
Алкоголь под этот рецепт
База коктейля — 50 мл на бокал
Ликер блю кюрасао — 20 мл на бокал
Санкт-Петербург Водка Царская Золотая, в подарочной коробке с 2 стопками 0.7 л
классическая 40%
1 680₽
Твисты
Если хочется по-другому
Блю гавайи 11%
Водка → ром, лимонад → ананас
Тропическая родня: белый ром, кюрасао, ананасовый сок и кокосовый крем. Плотнее и слаще, с кремовой текстурой.
Голубая лагуна с тоником 12%
Лимонад → тоник
Тоник вместо лимонада убирает часть сахара и добавляет хинную горчинку. Заметно суше.
Другие коктейли на этой основе
Ещё рецепты: водка
Честный ответ — и вы в каталоге.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.