Игристое вино Новый Свет, Алиготе Экстра Брют (выдержанное) 0.75 л

В 1900 году на Всемирной выставке в Париже игристые вина завода "Новый Свет" получили Гран-при, обойдя французские шампанские дома. Сегодня эта же винодельня, основанная князем Голицыным в 1878 году, продолжает создавать игристые вина в исторических подвалах, вырубленных в скале на глубине семи километров.

Завод "Новый Свет" в Крыму — пионер российского игристого виноделия и единственный производитель, сохранивший полный цикл классического метода. В естественных погребах поддерживается постоянная температура 10-12°C, идеальная для медленного созревания вин на осадке. Алиготе здесь выращивают на сланцевых и известняковых почвах побережья Черного моря уже полтора века.

Алиготе Экстра Брют проходит вторичную ферментацию в бутылке и выдерживается на осадке минимум девять месяцев. Остаточный сахар менее 6 граммов на литр делает это игристое максимально сухим, подчеркивая минеральный характер крымского терруара и естественную кислотность сорта Алиготе.

В аромате доминируют ноты зеленого яблока и цитрусовых с выраженными минеральными тонами. Вкус чистый и свежий, с высокой кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием. Мусс тонкий и стойкий, создает элегантную игру пузырьков.

Подавайте охлажденным до 6-8°C как аперитив или к устрицам, черной икре и морепродуктам. Это игристое прекрасно оттенит вкус крымских мидий или каспийской осетрины.