Игристое вино Gaetano Spumante Dolce 0.75 л

История Gaetano Spumante Dolce начинается в 1921 году в маленькой семейной таверне в Кремоне, где Курико Декорди первым налил гостям собственное вино из бочек с Fortana, Ancelotta и Lambrusco. Спустя четыре поколения семья Декорди экспортирует вина от Ломбардии до Японии, а линейка Gaetano остаётся одним из её сладких парадных жестов.

Категория Dolce — это больше 50 граммов остаточного сахара на литр, то есть один из самых сладких стилей итальянского игристого. В бокале вино открывается светло-соломенным цветом и мелким настойчивым перляжем, который держится долго и не оседает в плоскую пену.

Аромат уводит в персиковый сад в конце августа: спелый персик, немного цедры лимона, белые цветы акации и тонкий медовый оттенок на фоне. Вкус мягкий, округлый, с отчётливой сладостью, которую выручает свежая цитрусовая кислинка — иначе десертное вино быстро бы утомляло.

Подавайте Gaetano Spumante Dolce охлаждённым до 6–8 °C в узком флюте. На аперитив — к свежим персикам, инжиру с горгонзолой и тонко нарезанной прошутто-ди-парма. К финалу ужина — к панеттоне, миндальному печенью кантуччи, персиковому тарту и фруктовым салатам с цитрусовой заправкой.

Это игристое подходит тем, кто ищет лёгкую праздничную бутылку без лишнего алкогольного напора: Dolce-стиль всегда мягче по крепости и прощает неспешный разговор за столом дольше, чем сухие собратья из Просекко или Франчакорты.