Ракия Stara Pesma Jabuka 0.7 л

«Старая песня» — так переводится название Stara Pesma. Семья Илич из сербского села Пепель вложила в это имя простую философию: поколения упорно работали, радовались жизни с выпивкой и песней — так и родилась ракия, которую соседи всегда считали «более питкой, певучей и ароматной, чем у других». Jabuka — яблочная версия этой семейной традиции.

Производство расположено в Байина-Баште, на западе Сербии, у границы с Боснией. Гористая местность у реки Дрина с континентальным климатом создаёт идеальные условия для яблок — здесь они набирают характер и сахаристость. Семья Илич использует традиционную технологию дистилляции с последующей выдержкой в дубовых бочках.

В аромате — комплексный букет с ванильно-бальзамическими нотами, спокойный и обволакивающий. Вкус полный, гармоничный, с той самой «певучестью», которой славится семейное производство. Мягкие танины от дуба элегантно вплетены в структуру, а послевкусие тянется долго и приятно.

Подавайте при 16–18°C как дижестив после сытного ужина или в качестве аперитива. Классическое сочетание — сербские вяленые мясные деликатесы: пршут, кулен, суджук. Яблочная ракия мягче сливовицы и отлично подойдёт тем, кто только знакомится с балканскими дистиллятами.