Ром Old St. Croix, XO 1888 Copenhagen Gold Medal, gift box 0.7 л

Медаль, которую видно на этикетке, — первая международная награда этого рома. Её получили в 1888 году в Копенгагене, на Северной выставке промышленности, сельского хозяйства и искусства. С неё началась череда наград марки, и бутылка в подарочной коробке посвящена именно ей.

Всё началось с аптеки. Датский фармацевт Альберт Генрих Рийсе в 1838 году получил разрешение открыть аптеку на острове Сент-Томас, тогда датской колонии в Карибском море. Сначала он делал спирты как лекарство. Прославил его Bay Rum, хотя это был вовсе не ром, а одеколон. Уже после этого успеха Рийсе взялся за настоящий ром. Нынешний купаж, по словам производителя, собран по его рецептам.

В бутылке смешаны ромы с Карибских островов и из Южной Америки. Они долго лежат в дубовых бочках, а самым старым спиртам в купаже до двадцати одного года.

Цвет янтарный. В аромате мягкий дуб, старая кожа, курага, тёплые пряности и апельсиновая цедра. Сладость выражена ярко: во вкусе карамелизированный сахар, ягоды и конфетные тона. Те, кто пробовал, отмечают, что ром очень мягкий и сладкий. Он понравится тем, кто знакомится с выдержанным ромом, и тем, кто любит сладкое. Ценителям сухого стиля, скорее всего, покажется слишком сладким.

Подавайте его в бокале-тюльпане отдельно, как дижестив. Хорошо подойдут крем-брюле, тарт татен, горький шоколад от 70% или кусочек выдержанного гауды с орехами.