Ром Saison XO, gift box 0.7 л

Александр Габриэль, основатель Maison Ferrand и неоднократный обладатель титула «Мастер рома года», придумал элегантную провокацию: взять ромы с разных островов Карибского бассейна — Барбадоса, Ямайки, Тринидада — и довыдержать их в самом сердце коньячного региона Франции. Saison XO — результат этого эксперимента, ром с родословной коньяка.

Château de Bonbonnet в городке Арс — не декорация на этикетке, а реальное место, где рождается характер Saison XO. Здесь, в погребах Maison Ferrand, карибские ромы после первой выдержки в бурбоновых бочках на островах проходят второй этап — довыдержку в бочках из-под коньяка. Этот метод двойной выдержки — фирменный почерк бренда, который превращает яркий тропический спирт в нечто неожиданно сложное и утончённое. Название «Saison» — не случайность: это отсылка к сезону сбора сахарного тростника на Карибах, с которого начинается путь каждого рома в бленде.

В аромате — засахаренный апельсин, ваниль и кокос с пряной подложкой из корицы и мускатного ореха. Во вкусе раскрываются тропические фрукты — банан, манго — вместе с ириской, молочным шоколадом и поджаренным кокосом. Текстура маслянистая, обволакивающая, а финиш долгий и тёплый, с уходом в ваниль, дуб и сухофрукты. Та самая «коньячная» элегантность, нетипичная для рома, здесь ощущается отчётливо.

Подавать при 18–22 °C, в чистом виде или со льдом. Saison XO отлично работает в премиальных коктейлях — Old Fashioned или Mai Tai на его основе звучат совсем иначе. Из гастропар: тёмный шоколад, десерты с карамелью и орехами, выдержанные сыры. Подарочная упаковка делает бутылку готовым презентом для тех, кто ценит крепкие напитки со сложным характером.