Ром Saison Rum, gift box 0.7 л

В 2017 году коньячный мастер Жером Тессендье из семьи с историей с 1880 года сделал неожиданный шаг — обратился к Карибскому региону и создал Saison Rum. Главный принцип: применить коньячное мышление к рому. Результат — один из немногих ромов в мире, где в аромате угадывается ранчо, нота характерная для долгой выдержки в коньяке, но редчайшая для рома.

Saison — это купаж трёх карибских терруаров. Барбадос даёт тонкость: меловые почвы острова похожи на коньякский регион. Тринидад добавляет сливочность и тропическую мягкость. Ямайка отвечает за растительные и цветочные ноты с лёгкой горчинкой в финале. Каждый остров — отдельный голос, Жером Тессендье сводит их в один ансамбль.

Выдержка идёт в два этапа. Сначала до пяти лет в бочках из американского белого дуба прямо на Карибах — жара и влажность концентрируют аромат быстрее, чем в любом европейском погребе. Потом бутылки уезжают во Францию, где ром ещё девять месяцев дышит в старых бочках из лимузенского дуба — того самого, что используют для коньяка.

Подарочный набор включает бутылку в стильной синей коробке и два фирменных стакана. Подавать при 18–20°C — как хороший коньяк: в чистом виде или с большим кубом льда. Из еды — тёмный шоколад, выдержанные сыры, карамельные десерты. Saison также отлично работает в Old Fashioned или Манхэттене на основе рома.