Ром Saison Sherry Cask, gift set with two glasses 0.7 л

Wine Enthusiast поставил Saison Sherry Cask 91 балл — и это не случайность: за бутылкой стоит почти полтора века коньячной экспертизы дома Тессандье. Братья Жером и Лильян Тессандье из Жавreзак, чья семья выращивает виноград в крю Borderies с 1880 года, применили всю накопленную мудрость к карибским ромовым дистиллятам. Получилось нечто, что сложно отнести к одному жанру.

В основе купажа — дистилляты с Барбадоса и Тринидада, выдержанные пять лет в бочках из-под американского бурбона прямо на Карибах. Затем ром переезжает на берега Шаранты, где проводит ещё год в бочках из-под коньяка, а финальный штрих — дозревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Три последовательных этапа выдержки в трёх разных типах бочек — это не маркетинговый ход, а работающий приём.

Результат на носу: изюм, тёмная слива, кожаные нотки и лёгкая винная кислинка. Во рту — кленовый сироп, красная смородина, горький шоколад и тёплый пряный финиш. Подарочный набор с двумя бокалами прямо намекает: этот ром создан для неспешного вечера, а не для шейкера. Налейте neat, закусите шоколадным трюфелем или ломтиком выдержанного конте — и дайте себе время почувствовать все три терруара в одном стакане.