Ром Takamaka Pti Lakaz, gift box 0.7 л
О товаре
Сейшелы — редкий адрес на карте мирового рома: тропический архипелаг из 115 островов в Индийском океане выпускает считанные дистиллерии, и Trois Freres — главная из них. На дегустационных площадках Pti Lakaz получает 8 из 10 за аромат, а рецензенты сравнивают его нос с классическим барбадосским стилем — нечастый комплимент для рома с экватора.
Дистиллерия открылась в 2002 году на территории La Plaine St André — бывшей плантации пряностей XVIII века, признанной национальным памятником Сейшел. Братья Ричард и Бернар д'Оффэ вместе с отцом Робером два с половиной года восстанавливали усадьбу под производство, опираясь на креольскую семейную традицию домашнего рома Rum Arrangé, которой увлекался их дед.
Pti Lakaz — блэнд из четырёх бочек. Сейшельская часть выгнана в медном аламбике из свежевыжатого тростникового сока и дозревала в портвейновых бочках; к ней добавлен трёхлетний ром из мелассы двойной перегонки, выдержанный в бурбонных бочках, и восьмилетний барбадосский Foursquare. Без добавления сахара и красителя, без холодной фильтрации — текстуру и тона разлив не приглушает.
В аромате — поджаренный дуб, курага, какао-бобы, ириска и тёплая гвоздика с бадьяном. Во рту сухая древесность ведёт к мускату, вишне, патоке и лакрице, на финише — кондитерская корочка и сухие фрукты в долгом пряном шлейфе.
Пить лучше комнатной температуры из тюльпанообразного бокала под тёмный шоколад 70% или с сигарой средней крепости. В коктейлях держит характер в Old Fashioned (капля биттера Angostura, тростниковый сироп, цедра апельсина) и в Rum Manhattan со сладким итальянским вермутом и вишней мараскино.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Takamaka — ром с Сейшельских островов, его делает семья д'Оффе. Бернар д'Оффе и его отец Робер начали пробовать делать ром в 2000 году, винокурня стоит на острове Маэ.
Dark Spiced — главный пряный ром марки: белый ром с натуральными эссенциями ванили, папайи и местных пряностей, золотистого цвета. Производитель советует пить его чистым или с колой.
Extra Noir из серии St André — ром из мелассы, перегнанный в кубе и в колонне, крепостью 43% и без добавленного сахара. Перед розливом он 60 дней отдыхает в бочках из-под французского тростникового рома. Производитель предлагает его для хайбола.
Zepis Kreol — пряный ром серии St André крепостью 43% с местными корицей, мускатным орехом и гвоздикой. В купаж добавляют 8-летний барбадосский ром винокурни Foursquare, красителей и искусственных ароматизаторов нет. Сам производитель пьёт его со льдом.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.