Игристое вино Коллекция Вин Александрова Брют 0.75 л

Каждая бутылка «Коллекции Вин Александрова» выходит с индивидуальным номером и подписью одного из основателей Georgian Wine House — так Дмитрий Александров, чьим именем названа линейка, лично отвечает за то, что внутри. Это премиальная серия Дома Грузинского Вина, и брют из Горули Мцване занимает в ней особое место: игристое из автохтонного грузинского сорта встречается куда реже, чем привычные Мукузани или Киндзмараули.

Горули Мцване — белый сорт родом из Картли, региона к западу от кахетинских долин. В тихих винах он даёт цитрусовую кислотность и тон зелёного яблока, и в игристом исполнении эта природная свежесть работает на пользу: пузырьки подчёркивают лимонную линию и лёгкую цветочную ноту, а сухость брюта держит вкус собранным, без сахарной округлости.

Виноград для линейки отбирают вручную и выращивают без химических удобрений — для грузинского виноделия, уходящего корнями к технологии квеври, бережное отношение к лозе остаётся принципиальным. Кахетия, откуда происходит вино, — самый крупный винодельческий регион страны на её востоке, где сухой континентальный климат даёт ягоде набрать ароматику без потери кислотности.

Подавайте охлаждённым до 6–8 °C. Брют хорош как аперитив, а за столом его стоит поставить рядом с сыром сулугуни, хачапури по-имеретински, креветками на гриле или лёгким салатом с белой рыбой — кислотность и пузырьки освежают вкус жирноватых сырных блюд грузинской кухни.