William Saintot Meuniers de Mes Grands-Peres Extra Brut 1er Cru, 0.75 л 2019

Name: William Saintot Meuniers de Mes Grands-Peres Extra Brut 1er Cru, 0.75 л 2019
Brand: William Saintot
SKU: 532794
Price: 12360 RUB
Availability: OutOfStock

Уиллиам Сэнто Менье де Ме Гран-Пер Экстра Брют Премье Крю

Франция · Шампань

экстра брют·12,5%

Все характеристики

Подборки

Шампанское William Saintot Французское шампанское

4 рецепта с William Saintot Meuniers de Mes Grands-Peres Extra Brut 1er Cru,

Артикул 532794

12 360₽

Закончился во всех винотеках

Присмотритесь к нему, он не хуже

№25

Краснодарский край

Tete de Cheval Brut 0.75 л

белое брют 12%

Под заказ

1905 года, 10 11 сентября, пт

Новоспасский, 3 нет

2 020₽

SSL Secured

О товаре

Champagne William Saintot Meuniers de Mes Grands-Pères Extra Brut 2019 — это исключительное и редкое шампанское, выпущенное независимым виноделом William Saintot из региона Шампань, Франция. Это микро-кюве (микровыпуск), полученная из партии всего 525 бутылок, что делает это вино чрезвычайно эксклюзивным.

«Meuniers de Mes Grands-Pères» переводится как «Мёнье моих предков», подчеркивая историческую связь виноделия семьи Сентот с сортом Pinot Meunier, который был посажен предыдущими поколениями виноделов семьи.

История William Saintot восходит к 1918 году, когда Firmin Saintot, раненый ветеран Первой мировой войны, поселился в деревне Avenay Val d'Or по приглашению винодельни Champagne Leclerc Brillant, где начал работать извозчиком. Позже его сын Clément стал виноделом и основал собственный бренд.

Сегодня винодельней управляют Натали (дочь Вильяма) и её сын Морган, которые продолжают семейную традицию начиная с 2008 года. Морган и Натали работают как независимые виноделы (Vigneron Indépendant), с особым акцентом на экологичность и устойчивое виноделие.

William Saintot известен своим подходом к естественному виноделию (natural winemaking) и глубокому уважению к терруару. Морган Требутьен, управляющая винодельней, сочетает инновационность с чувствительностью и уважением к корням семьи.

Champagne William Saintot Meuniers de Mes Grands-Pères Extra Brut 2019 является редким выражением мастерства виноделия, воплощающим три поколения семейной преданности Pinot Meunier. Это вино:

Представляет 100% Pinot Meunier — необычное и достойное внимания выражение сорта
Демонстрирует Extra Brut высочайшего качества с выраженной свежестью и минеральностью
Отличается длительной выдержкой (40 месяцев) и ручным дегоржованием
Является микро-кюве (всего 525 бутылок) — предмет коллекционирования
Отражает экологичные и традиционные методы производства

Это вино идеально для требовательных коллекционеров, ценителей натурального вина, а также для тех, кто ищет альтернативу классическим шампанским массового производства. Его свежесть, минеральность и сложность делают его отличным аперитивом или спутником утонченной гастрономии.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Франция, Шампань

Сахар

экстра брют

Винтаж

2019

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Виноград

Пино Менье

Производитель

William Saintot

О бренде

William Saintot

Все товары бренда

О регионе

Шампань

Франция

Прохладный север страны: меловые почвы и высокая кислотность базовых вин. Вторичное брожение в бутылке даёт тонкий перляж и хлебные тона выдержки на осадке. Сорта — шардоне, пино нуар и менье.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Сахара в нём не больше 6 граммов на литр — вдвое меньше, чем у брюта. Вкус получается предельно чистым и строгим: без сахарной подушки на первый план выходят кислотность, минеральность и тона от выдержки вроде хлебной корки и миндаля.

Это выбор для тех, кому обычный брют кажется мягковатым, и отличный аперитив: такое вино не притупляет аппетит и хорошо идёт с устрицами, белой рыбой, икрой и молодыми сырами. Новичкам оно может показаться жёстким — тогда логичнее начинать с брюта. Ещё строже только брют натюр, где сахар не добавляют вовсе.

Прежде всего местом и правилами. Шампанским может называться только игристое из региона Шампань — это защищённое наименование, и всё остальное, даже сделанное точно так же, носит другое имя.

Креманы — игристые из других французских регионов: Эльзаса, Бургундии, Луары, Бордо. Делают их по той же классической технологии и часто из тех же сортов, но земля и климат другие, а требования мягче — отсюда более доступная цена. Есть ещё категория vin mousseux, где правила совсем свободные. Для повседневного стола креман нередко разумнее шампанского, а разницу в бокале уловит не каждый.

Три вещи формируют этот вкус.

Сорта винограда: Шардоне даёт свежесть, цитрус, цветочность; Пино Нуар — структуру, тело, красные ягоды; Пино Менье — мягкость и округлость. Соотношение сортов в купаже и определяет характер конкретного шампанского.

Метод: вторичное брожение идёт в той же бутылке, а не в чане (как у просекко). Вино долго выдерживается на дрожжевом осадке — дрожжи постепенно разлагаются и дают тот самый аромат тостов, бриоши, ореха. Чем дольше выдержка, тем сложнее вкус.

Кислотность: прохладный климат Шампани и меловые почвы дают высокую свежую кислотность и минеральность — то, что делает шампанское бодрящим, а не просто сладкой шипучкой.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?