Сидр Санто Стефано Белый полусухой 0.75 л

Полусухой в линейке «Санто Стефано» — это та самая середина, где сахара уже не 60–80 граммов на литр, как в полусладких хитах бренда, а всего 25. Кислинка слышна отчётливее, мускатная сладость не забивает язык, и напиток перестаёт быть исключительно десертным.

В бокале — светло-соломенный цвет с золотистыми бликами и плотная россыпь мелких пузырьков. Аромат узнаваемый: медовые ноты и цветы, лёгкий мускатный тон в духе игристых из Асти, по образцу которых построен профиль. Вкус мягкий, свежий, с фруктово-цветочными оттенками и аккуратной кислинкой в финале.

Формально это не игристое вино, а винный газированный напиток: производитель ЗАО НПО «Агросервис» делает его на основе фруктового виноматериала с добавлением сахара, лимонной кислоты и ароматизатора «Вино». Карбонизация — принудительная, поэтому пузырьки активные и держатся долго.

Подавать стоит охлаждённым до +8–10 °C, в узких бокалах-флейтах. С полусухим хорошо работают закуски, которым нужна свежесть, но не приторность: брускетты с моцареллой и томатами, лёгкие сырные тарелки с пармезаном и грана падано, куриные шашлычки в лимонно-чесночном маринаде, фруктовые тарелки с грушей и виноградом. На коктейльной базе из «Санто Стефано Биaнко Семисекко» получается домашняя сангрия с персиком и веточкой розмарина — за счёт меньшего сахара она не уходит в сироп.

Бренд назван в честь итальянской деревни Санто-Стефано в Лигурии, но разливают напиток в России — отсюда демократичная цена и узнаваемый стиль «Асти по-русски», за который его и любят на домашних застольях.