Сироп Esko Bar, Blackcurrant 1 л

В 1945 году мэр Дижона Феликс Кир смешал глоток смородинового ликёра с местным белым вином — так родился аперитив, который разлетелся по стойкам всего мира. Чёрная смородина с тех пор стала фирменной краской миксологии: тёмно-рубиновой, чуть терпкой, с узнаваемым ягодным дыханием. Сироп Esko Bar Blackcurrant переносит эту краску в безалкогольный формат — концентрат вкуса, готовый к работе.

Esko Bar — казахстанский бренд барных сиропов, пюре и кордиалов, который вырос на натуральном сырье. В линейке больше 90 вкусов, и каждый год прибавляется ещё 7-10; продукцию знают бармены Казахстана, Кыргызстана, Азербайджана и России. Смородиновый — один из самых востребованных: сладкий, сбалансированный, с честной кислинкой настоящей ягоды.

Соберите безалкогольный Kir Royale: 15 мл сиропа на дно бокала, 120 мл охлаждённого игристого или газировки — и тонкая струйка пузырьков подхватит ягодный тон. Для лимонада возьмите 20 мл сиропа, 30 мл лимонного сока и 150 мл воды со льдом. В коктейли с водкой или джином смородина добавляет глубину и цвет: 20 мл на 50 мл крепкого алкоголя превращают простой хайбол в насыщенный по вкусу напиток.

За пределами шейкера сироп тоже в деле: им поливают мороженое и свежие ягоды, вмешивают в чай, доводят до глянца ягодные соусы и глазури для десертов. Объём 1 литр — рабочий формат для бара, кофейни и домашней кухни, где смородиновый акцент нужен под рукой каждый день.