Сироп Esko Bar, Pear 1 л

Откусываешь спелую грушу сорта конференция — и сок течёт по пальцам, медовая мякоть тает на языке, а в воздухе повисает тёплый осенний аромат сада. Именно это ощущение поймал Esko Bar в грушевом сиропе: жёлтый, тягучий, с щедрым сочным запахом и сбалансированной, в меру сладкой сердцевиной, где спелая груша звучит мягко и узнаваемо.

Бариста и бармены ценят грушу за гибкость. Капните сироп в раф или латте — кофейная горчинка округлится грушевыми нотами, а капучино получит десертный характер. На холодное лето соберите грушевый лимонад: сироп, содовая и долька лимона дают живую газировку без приторности, по тому же принципу выходит итальянская сода. В смузи груша дружит с бананом, шпинатом и ложкой йогурта.

В коктейльной карте сироп раскрывается ещё ярче. Грушевый мартини строится на водке и капле сиропа, Pear Sour добавляет цитрусовый сок и грушевый бренди, а игристый микс с просекко и веточкой розмарина превращает аперитив в праздник. Безалкогольные версии повторяют ту же логику — достаточно заменить спирт на тоник или яблочный сок.

Груша любит компанию специй: корица, имбирь, ваниль и розмарин подчёркивают её сладость и дают пряную глубину. Сироп уходит и в кондитерку — пропитку для бисквита, соус к панкейкам, начинку для тарта. Тростниковый сахар в основе и натуральные компоненты держат вкус чистым, а формат литровой бутылки выручает на потоке в баре и кофейне.