Виски Paul John Classic Select Cask, gift box 0.7 л
О товаре
На International Whisky Competition 2024 этот релиз получил 93,40 балла и звание лучшего индийского односолодового виски, а на World Whisky Awards 2021 взял золото в категории Indian Single Malt — редкий случай, когда тропический сингл-молт всерьёз спорит с шотландскими ровесниками.
Дистиллерия John Distilleries построила завод в Гоа в 2008 году специально под выдержку у Аравийского моря. Жара и влажность ускоряют обмен спирта с белым американским дубом из-под бурбона: бочка отдаёт ваниль, печёный фрукт и пряность за вдвое меньший срок, чем в Шотландии. Сырьё — индийский шестирядный ячмень, выращенный на севере страны, и именно он добавляет в профиль ту самую солёную ноту и плотный злаковый каркас.
В аромате — печёные яблоки и груши, тёплый бисквит прямо из духовки, корица с сахаром и щепотка морской соли. Во вкусе ведёт мёд, к нему подключаются дроблёный чёрный перец, цукаты и тёмный шоколад 70%. Финал длинный, медово-злаковый, с сухим дубом на самом конце.
Розлив прямой из бочки, без охлаждения и подкраски, поэтому текстура шелковистая и маслянистая — несколько капель воды раскрывают яблочный пирог и ваниль. К виски просится утка с вишнёвым соусом, тёплый яблочный штрудель с ванильным мороженым или выдержанный овечий сыр манчего с мёдом. Подарочная коробка делает бутылку готовым презентом ценителю редких сингл-молтов вне шотландского канона.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Более чем. Индия — крупнейший в мире рынок виски по объёму, и наряду с массовым продуктом там появились винокурни мирового уровня: Amrut и Paul John работают с местным шестирядным ячменём и получают награды на слепых международных конкурсах.
Ключевая особенность — климат. В жаре спирт стареет в разы быстрее, доля ангелов доходит до 10–15% в год против европейских двух, поэтому четырёхлетний индийский виски по насыщенности сопоставим с куда более взрослым шотландским. Возраст на этикетке поэтому часто не указывают. Стиль плотный и тропический: спелые фрукты, мёд, специи, иногда лёгкая торфяная нота.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.