Виски M&H Classic, gift box with 2 glasses 0.7 л
О товаре
Когда шотландский легенда Джим Свон — человек, стоявший за успехом тайваньского Kavalan — взялся консультировать стартап в Тель-Авиве, многие крутили пальцем у виска. А в 2019 году Milk & Honey выпустили первый израильский односолодовый виски и начали собирать золото на International Wine & Spirit Competition.
M&H Distillery основана в 2014 году и остаётся крупнейшей винокурней Израиля. Медные кубы Forsyths привезли из Шотландии, а вот климат — свой, средиземноморский. Жара Тель-Авива разгоняет созревание: три года в израильской бочке дают профиль, сопоставимый с восемью-десятью годами выдержки в Шотландии. «Доля ангелов» здесь достигает 5–7% в год — втрое больше шотландской нормы, зато каждая капля набирает плотность и характер.
M&H Classic выдерживается в бочках из-под бурбона и в бочках из-под красного вина, обработанных по методике STR (стёсаны, обожжены, повторно обуглены) — фирменный приём Джима Свона. Результат — маслянистая текстура, мёд и ириска на входе, тропические ноты манго и папайи в середине, тёплый финиш с ванилью и сухофруктами. Разлит без охлаждающей фильтрации и без красителей — всё честно.
Подавайте при 18–22°C, в чистом виде или с каплей воды. M&H Classic отлично работает с тёмным шоколадом, выдержанными сырами и десертами с карамелью. В комплекте два бокала — можно сразу разделить бутылку с тем, кто ещё не верит в израильский виски.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.