Виски Slyrs Single Malt Marsala Cask Finish, gift box 0.7 л
О товаре
Семья Штеттер начала эту историю с пари: в 1994 году пивовар Флориан Штеттер поехал с коллегами-дистилляторами в Шотландию, а спустя пять лет в баварском Шлирзее потёк первый дистиллят будущего Slyrs. Marsala Cask Finish — лимитированный релиз этой вискикурни, которая в 2014 году взяла титул «Лучший европейский сингл-молт» на World Whisky Awards в Лондоне за версию с финишем в хересных бочках Pedro Ximenez.
Виски сделан из баварского ячменя и три года выдерживается в новых бочках из американского белого дуба. После этого его переливают в бочки из-под сицилийского крепленого Marsala — именно они дают релизу его характер. Бутилируется при 46% без снижения градуса до стандартных 40, что сохраняет плотность вкуса.
В аромате — красная смородина и персик, мускатный орех, сладкий трубочный табак, сливочная ваниль и тёмный шоколад. Во вкусе обжаренные орехи сменяются сухофруктами и апельсиновым мармеладом, тянется тёплая медовая сладость, а финал подсушивает мягкой дубовой пряностью. На Whiskybase релиз держит средний балл 80,1 из 100.
К такому профилю просятся курага и инжир в тёмном шоколаде, миндальное пралине, выдержанный овечий пекорино, тарт татен с грушей. После ужина — к чашке эспрессо или сигаре с табачно-сладким тоном.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.