Виски Seven Seals Zodiac The Age of Gemini Single Malt, wooden box 0.5 л
О товаре
Доктор Дольф Штокхаузен запатентовал метод, который позволяет швейцарской винокурне Seven Seals выдерживать односолодовый виски всего три года вместо привычных десяти. Секрет — в обработанных нагревом при низких температурах дубовых щепках, которые добавляют в спирт после базовой выдержки в бочках из американского белого дуба. На Whiskybase релиз Age of Gemini получил 82,78 балла.
Виски из зодиакальной серии Zodiac собирают на производстве в Лангентале и Арвангене (кантон Берн). В работу идёт 100% соложёный ячмень, который трижды перегоняют в медных перегонных кубах и заливают в бочку при крепости 65%. Через три года к спирту подсаживают патентованные щепы — они и формируют характер релиза.
Age of Gemini сделан с лёгкой торфяной коптильней. В аромате — спелое яблоко и груша, дальше подключается дымок от тлеющих углей, нотки жжёного сахара и сухой древесной коры. На вкусе фруктовая сладость держится первой, торф приходит вторым слоем — без агрессии, скорее как послевкусие у костра.
К релизу подойдёт копчёная утиная грудка с вишнёвым соусом, тушёные рёбрышки на гриле или зрелый чеддер с медовыми сотами. Из десертов — груша, запечённая с тёмным шоколадом. Деревянный футляр и тираж в линейке Zodiac делают бутылку подарочным форматом для коллекционеров швейцарских дистиллятов.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.