Виски Starward Left-Field 0.7 л

Название Left-Field переводится как «нестандартный» — и это не маркетинговый трюк, а честное предупреждение. Австралийский односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под шираза и каберне совиньон, а также в совсем уж неожиданных винных бочках, которые основатель Дэвид Витале отбирает по принципу «а что, если попробовать вот это?». Результат — виски, который пахнет вишней и малиной, а на вкус выдаёт сливу, молочный шоколад и мягкие танины, словно вы пьёте красное вино и виски одновременно.

Starward появился в 2007 году в порту Мельбурна — города, где за один день можно пережить все четыре сезона. Витале превратил этот климатический хаос в технологию: перепады температур до 20°C за сутки заставляют бочку «дышать» так интенсивно, что за два-четыре года спирт набирает глубину, которую шотландские вискикурни добиваются вдвое дольше. Ячмень — только местный, от фермеров штата Виктория. Бочки — только из-под австралийского вина. Стопроцентный продукт одного континента.

В аромате — красные ягоды, ваниль, корица и лёгкие цветочные ноты. Во вкусе раскрываются красные яблоки, ириска и карамель, а финиш уходит в сухофрукты и деликатную дубовую горчинку. Текстура маслянистая, обволакивающая — винные бочки дали ей ту округлость, которую сложно получить в классическом бурбоновом дубе.

Подавайте при комнатной температуре, при желании добавьте пару капель воды или крупный кубик льда — так фруктовые ноты раскроются ярче. Left-Field отлично работает со стейком на гриле, бараниной, выдержанными сырами и десертами с карамелью. Производитель не стесняется рекомендовать его и для коктейлей — этот виски задуман как гастрономичный и универсальный, без снобизма.