Виски The Matsui The Peated, gift box 0.7 л

Торфяной виски из Японии — звучит как оксюморон, но Matsui Shuzo именно на этом контрасте и играют. Пока весь мир привык ассоциировать торф с островом Айла и суровыми шотландскими берегами, винокурня из Тоттори — самой малонаселённой префектуры Японии — предложила свою версию: деликатную, обволакивающую, с фруктовой подкладкой вместо грубой дымовой атаки.

Matsui Shuzo работает с 1910 года. Начинали с саке и сётю, а к виски пришли позже, когда поняли главное преимущество своего региона — воду. Подземные источники горы Дайсен, древнего вулкана высотой 1 729 метров, дают мягкую воду с минимальной минерализацией. Именно она задаёт характер всей линейке The Matsui, которую перегоняют в медных кубах на винокурне Kurayoshi.

The Matsui The Peated — односолодовый виски без указания возраста. В аромате — мягкий дым, подкопчённые фрукты, мёд и оттенок морской соли. Во вкусе торф не давит, а аккуратно переплетается со сладостью ячменного солода, цитрусовыми нюансами и лёгким белым перцем. Текстура маслянистая, финиш тёплый, с дымным послевкусием и карамельной сладостью. Критики называют это «японским подходом к торфу» — и точнее не скажешь.

Подавайте при комнатной температуре или с одним кубиком льда. The Peated отлично работает в хайболле — торфяной характер раскрывается в длинном напитке с содовой в пропорции 1:3. Из еды — копчёный лосось, якитори с соусом тарэ, выдержанная гауда или плитка тёмного шоколада от 70%. Подарочная коробка делает бутылку готовым подарком для тех, кто ценит нестандартный японский виски.