Водка Feitianloong Jiu, gift box 0.5 л

53% — не случайная цифра. В Китае эту крепость называют «золотой»: именно при таком соотношении молекулы спирта и воды образуют самые стабильные кластеры, делая текстуру напитка максимально гладкой. Feitianloong Jiu (飞天龙 — «Летящий небесный дракон») выдерживает эту планку.

Feitianloong Jiu — это байцзю, традиционный китайский зерновой дистиллят. В России его относят к водкам, но технология принципиально другая: смесь зерновых — сорго, рис, кукуруза, пшеница, клейкий рис — проходит твёрдофазную ферментацию с помощью цюйцзы, древней закваски на основе плесневых грибков и дрожжей, а затем паровую дистилляцию. Байцзю — самый продаваемый крепкий алкоголь в мире по объёму, хотя за пределами Китая он до сих пор остаётся экзотикой.

Feitianloong Jiu выполнен в стиле цинсян — «лёгкий аромат». Это самый чистый и деликатный из стилей байцзю: свежие фруктовые и цветочные ноты, мягкий сухой вкус без тяжёлых оттенков, гладкая текстура и чистый финиш. Эталоном стиля считается легендарный Fenjiu из провинции Шаньси.

Подавать Feitianloong Jiu стоит комнатной температуры или чуть подогретым — так раскрывается зерновой характер. Классические гастропары: утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе, острые сычуаньские блюда, димсамы. Подарочная коробка делает бутылку готовым подарком для тех, кто ценит необычный алкоголь или интересуется китайской культурой.