Водка Polugar Malt 0.1 л

В XIX веке царское правительство запретило хлебное вино и заменило его ректификованной водкой. Борис Родионов — историк и исследователь русской дистилляции — потратил годы, чтобы вернуть то, что было утрачено. Polugar Malt — это не стилизация и не маркетинговый ход, а точное воспроизведение напитка, который пили на Руси до XIX века.

Название «Полугар» — это историческая проба крепости: хороший дистиллят должен был «выгореть наполовину» при поджигании. Rodionov & Sons Distillery работает на медных аламбиках и очищает дистиллят берёзовым углём и яичным белком — именно так, как написано в старинных рецептурах, без сахара, глицерина и ароматизаторов.

Polugar Malt делают из 100% солодового ячменя двойной перегонкой. По вкусовому профилю он ближе к односолодовому виски, чем к водке: тёплый хлебный аромат, лёгкие ореховые и ванильные нотки, маслянистая текстура и долгое зерновое послевкусие без характерной водочной резкости.

Подавайте слегка охлаждённым — 8–12°C — чтобы аромат раскрылся, а не спрятался за холодом. Polugar Malt идеально пьётся маленькими глотками в компании ржаного хлеба, солёной рыбы, икры или маринованных грибов. Классическая русская закусочная традиция здесь не просто рекомендация — это часть самого напитка.