Херес Goya XL Manzanilla 0.5 л

Goya XL от Delgado Zuleta — это мансанилья категории «en rama», которая разливается прямо из бочки практически без фильтрации. Минимум пять лет выдержки под флором в системе солера создают концентрированный вкус с яркими нотами морской соли, зеленых оливок и йода. Буквы XL в названии означают «Extra Long» — увеличенный срок выдержки, который делает эту мансанилью особенно насыщенной.

Бодега Delgado Zuleta работает с 1744 года и считается одним из старейших производителей в Санлукар-де-Баррамеда. Их виноградники расположены в легендарных пагос Мирафлорес и Бальбайна, где на почвах альбариса — белого известняка — рождается идеальный Паломино Фино для мансанильи.

Санлукар-де-Баррамеда — единственное место в мире, где может производиться настоящая мансанилья. Город расположен в устье реки Гвадалквивир у Атлантического океана, где влажность достигает 70%. Этот уникальный микроклимат с прохладными морскими бризами создает толстый слой флора, который работает круглый год и придает вину характерные морские ноты.

Подавайте Goya XL охлажденной до 6-8°C к классическим андалусским тапас: хамону иберико, жареной рыбе, морепродуктам или просто с оливками и миндалем. После открытия бутылку лучше выпить в течение 6-12 месяцев, храня в прохладном месте вдали от света.