Игристое вино Золотая Балка Розовое полусладкое 0.75 л

В 1889 году генерал-майор Александр Витмер заложил первый винный подвал в Балаклаве — там, где крымские горы встречаются с Чёрным морем и степью. Знаменитый винодел Голицын, осмотрев эти земли, назвал долину «Крымской Шампанью» и оказался прав: на парижской всемирной выставке крымское игристое из Балаклавы получило Гран-при в слепой дегустации ещё до того, как завод обрёл нынешнее имя.

«Золотая Балка» — единственная винодельня полуострова, которая выпускает игристые вина только из собственного винограда. Виноградники расположены в Балаклавском районе Севастополя: особый микроклимат здесь складывается из морских бризов со стороны бухты, отражённого тепла горных склонов и богатой известняком почвы. Именно это сочетание даёт ягоде нужную кислотность, без которой у игристого не будет живой, стойкой пены.

Розовое полусладкое собрано из Алиготе и Пино Нуар — сортов, которые хорошо знакомы французской Шампани. В бокале — бледно-лососевый цвет и аромат с нотами клубники, белого персика и чуть подсушенной выпечки. Во вкусе сладость уравновешена свежей кислотностью, пузырьки мелкие и продолжительные. Вино набрало 7 золотых медалей на отраслевых конкурсах и удерживает оценку 4,9 из 5 у покупателей.

Подавать охлаждённым до 6–8 °C. Хорошо идёт с клубничным тартом, муссом из манго, мягкими сырами типа рикотты или с несолёной брынзой — сладость вина подчёркивает молочную нежность, а пузырьки освежают нёбо между укусами.