Игристое вино Agora Winery, Rosa Viva Sukholimansky Rose 0.75 л

Сухолиманский — сорт, рождённый на украинской земле от скрещивания Шардоне и местного Плавая. Именно из него винодельня Agora Winery в Одесской области делает розовое игристое Rosa Viva, и сама по себе эта родословная уже выделяет вино из ряда привычных рислингов и совиньонов.

Одесское побережье Чёрного моря — место с винодельческими корнями, уходящими ещё к древнегреческим поселениям. Здесь виноградники веками привыкали к близости воды и долгому тёплому сезону, и местные хозяйства вроде Agora Winery работают как раз с теми сортами, что прижились в этих краях.

Rosa Viva относится к полусладкой категории, поэтому на первый план выходит мягкая фруктовая сторона напитка без резкой кислотной хватки. Тонкая струйка пузырьков делает подачу праздничной, а нежно-розовый оттенок в бокале сразу задаёт настроение лёгкого застолья.

Подавать такое игристое стоит хорошо охлаждённым, в районе 6–8 градусов. Оно уместно на аперитив, к фруктовым десертам и лёгкой выпечке, а в тёплый сезон вполне заменит привычное тихое розе на летней террасе.

Для тех, кто хочет попробовать украинское виноделие за пределами знакомых имён, Rosa Viva от Agora Winery — повод познакомиться с сортом Сухолиманский в игристом прочтении и оценить, что предлагает черноморский регион сегодня.