Zolotaya Balka, ZB Wine Frizzante Rose Semidry 0.75 л
О товаре
Frizzante — это не просто «менее газированное» игристое. Это отдельный стиль: деликатные жемчужные пузырьки, давление в бутылке почти втрое ниже, чем у традиционного игристого, и оттого совершенно другое ощущение во рту — лёгкое, воздушное, без резкой углекислоты. Именно такой подход выбрала «Золотая Балка», когда создавала свою линейку ZB Frizzante для тех, кому важна свежесть, а не шумный фейерверк пузырей.
«Золотая Балка» работает в Балаклавской долине под Севастополем — месте, которое ещё в 1889 году Лев Голицын назвал «Крымской Шампанью» за схожесть климата и известняковых почв с французской провинцией. Официальную историю хозяйство ведёт с 1921 года, а сегодня это единственная крымская винодельня, которая полностью замкнула цикл: около 1 500 гектаров собственных виноградников обеспечивают всё производство — от лозы до бутылки.
В основе розового полусухого frizzante — мускатные сорта винограда, которые задают аромат: в нём улавливаются цветочные ноты белой розы, спелая клубника и персик. Во вкусе — мягкая полусухая структура с лёгкой фруктовой сладостью и освежающим послевкусием. Пузырьки не давят, а ненавязчиво поддерживают лёгкость каждого глотка.
Розовый оттенок вина — от бледно-лососёвого до нежно-малинового — сразу задаёт настроение: это напиток для тёплого вечера, а не для торжественного ужина в галстуке. Линейка ZB Frizzante получила золотые медали на выставке «Золотой Грифон» в 2017 году, что подтвердило: лёгкий стиль и качество вполне совместимы.
Подавать охлаждённым до 6–8 °C. Хорошо идёт с фруктовыми тарелками, лёгкими сырами, ягодными десертами или просто само по себе — как повод выдохнуть и замедлиться.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Умеренно: от 32 до 50 граммов сахара на литр, то есть сладость заметна, но остаётся фоном. По ощущению это середина между брютом и откровенно сладким — вино мягкое, округлое, без кислотной остроты, которая многих отпугивает в сухих игристых.
Такой уровень удобен для стола со смешанным меню и для тех, кто только знакомится с игристым. Хорошо идёт с фруктами, лёгкими закусками и неострым сыром. И помните про холод: чем ниже температура подачи, тем меньше чувствуется сахар, так что переохлаждённое полусухое почти неотличимо от сухого.
Это историческое название категории, закреплённое в отечественном законодательстве: так обозначают игристое, произведённое в России. К французской Шампани оно отношения не имеет, и на экспортных этикетках такую надпись не используют.
При выборе полезнее смотреть не на это слово, а на другие отметки. ЗГУ и ЗНМП означают, что виноград российский и с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Если таких отметок нет, вино могло быть сделано из привозного виноматериала. Ещё ориентиры — название конкретного хозяйства и указание метода: выдержка в бутылке стоит дороже резервуарного способа и обычно даёт более тонкий пузырёк.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим шампанским часто берут
Что из этого приготовить
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.