Игристое вино Zolotaya Balka, ZB Wine Frizzante Rose Semidry 0.75 л

Frizzante — это не просто «менее газированное» игристое. Это отдельный стиль: деликатные жемчужные пузырьки, давление в бутылке почти втрое ниже, чем у традиционного игристого, и оттого совершенно другое ощущение во рту — лёгкое, воздушное, без резкой углекислоты. Именно такой подход выбрала «Золотая Балка», когда создавала свою линейку ZB Frizzante для тех, кому важна свежесть, а не шумный фейерверк пузырей.

«Золотая Балка» работает в Балаклавской долине под Севастополем — месте, которое ещё в 1889 году Лев Голицын назвал «Крымской Шампанью» за схожесть климата и известняковых почв с французской провинцией. Официальную историю хозяйство ведёт с 1921 года, а сегодня это единственная крымская винодельня, которая полностью замкнула цикл: около 1 500 гектаров собственных виноградников обеспечивают всё производство — от лозы до бутылки.

В основе розового полусухого frizzante — мускатные сорта винограда, которые задают аромат: в нём улавливаются цветочные ноты белой розы, спелая клубника и персик. Во вкусе — мягкая полусухая структура с лёгкой фруктовой сладостью и освежающим послевкусием. Пузырьки не давят, а ненавязчиво поддерживают лёгкость каждого глотка.

Розовый оттенок вина — от бледно-лососёвого до нежно-малинового — сразу задаёт настроение: это напиток для тёплого вечера, а не для торжественного ужина в галстуке. Линейка ZB Frizzante получила золотые медали на выставке «Золотой Грифон» в 2017 году, что подтвердило: лёгкий стиль и качество вполне совместимы.

Подавать охлаждённым до 6–8 °C. Хорошо идёт с фруктовыми тарелками, лёгкими сырами, ягодными десертами или просто само по себе — как повод выдохнуть и замедлиться.