Игристое вино Zolotaya Balka, ZB Wine Moscato Rose Semisweet 0.75 л
О товаре
«Золотая Балка» выращивает виноград на 1500 гектарах Балаклавской долины под Севастополем и остаётся единственной крымской винодельней, которая делает игристое исключительно из собственного сырья — без закупки виноматериала на стороне. ZB Wine Moscato Rose полусладкое — часть современной линейки этого хозяйства, розовое игристое из двух мускатных сортов: Мускат Гамбургский и Мускат Амбре.
В бокале — нежный розовый цвет с лёгкой малиновой ноткой и тонкая нить мелких пузырьков. Аромат строится вокруг цветочной мускатной основы: белая роза, персик, немного свежей клубники. Вкус полусладкий, без тяжести — фруктовые тона хорошо уравновешены природной кислотностью, которую даёт севастопольский терруар с его морским климатом.
Крепость 11,5% делает это игристое лёгким и удобным для стола. Оно одинаково уместно на десертном этапе — рядом с фруктовым тартом или ягодным муссом — и в формате аперитива, когда не хочется ничего тяжёлого перед едой.
История предприятия начинается в 1889 году, когда в Балаклавской долине был заложен первый винный подвал. В советское время хозяйство вошло в систему «Массандры», а сегодня работает как самостоятельная структура на современном европейском оборудовании. Лидерство по объёму производства игристых вин в Крыму — результат десятилетий работы с местными сортами и терруаром.
ZB Wine Moscato Rose полусладкое — выбор для тех, кто хочет розовое игристое с чётким мускатным характером, без излишней сладости и по разумной цене. Крымский виноград, собственный виноградник, понятный стиль.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Сахара в нём от 33 до 50 граммов на литр: сладость уже очевидная, но кислотность не даёт вину стать приторным. Это самый «дружелюбный» уровень — его выбирают, когда вино пьют само по себе, без сложных сочетаний, или когда за столом люди с разными вкусами.
За столом оно лучше всего работает с фруктами, ягодами, творожными десертами и несладкой выпечкой. К солёным закускам и рыбе лучше взять брют: там сладость будет мешать. Подавать нужно хорошо охлаждённым, при 6–8 градусах — в тепле сладость вылезает на первый план и вино кажется тяжёлым.
К фруктам, ягодам, фруктовым пирогам и тортам без большого количества крема, к мягким сырам. Вино должно быть не менее сладким, чем десерт, иначе покажется кислым.
Чаще всего это итальянский ламбруско с пометкой Amabile: красное игристое с ягодным вкусом и мягкой сладостью. Его подают охлаждённым, к пицце, колбасам и пасте с мясным соусом.
Полусладкое по-французски Demi-Sec, по-итальянски Amabile. Сладкое — Doux и Dolce. Асти всегда сладкое, даже если ступень на этикетке не указана.