Ром Autentico Nativo Salvaje Special Reserve 0.7 л
О товаре
За этим ромом стоит Франсиско Хосе Фернандес Перес — мастер ассамбляжа, известный в индустрии как Don Pancho, тот самый человек, чьи купажи разливают под марками Zafra, Grander и Cana Brava. Salvaje Special Reserve выходит с дистиллерии Las Cabras в Панаме, которой управляет Consorcio Licorero Nacional, сегодня входящий в никарагуанский Grupo Pellas.
Сахарный тростник для него растёт в провинции Эррера, на вулканических почвах, насыщенных минералами. После мультиколонной дистилляции спирты уходят в бочки из-под бурбона минимум на шесть лет; самый старый компонент ассамбляжа выдержан десять лет. На независимом портале Rum Ratings ром держит оценку 7,0 из 10.
В аромате первым выходит жжёный сахар, к нему подтягиваются патока, ваниль и кожа, а с раскрытием — поджаренный дуб, лакрица, мокка и сушёная слива. Лёгкая дымка и металлическая нотка не дают букету уйти в приторность.
Во вкусе — кремовая текстура, карамель и кофе с апельсиновой цедрой, тёмный шоколад и ириска-тоффи. К середине глотка подключаются мускатный орех, корица и чёрный перец. Финиш длинный, с спелым изюмом, ванилью и лакричной горчинкой.
Подавайте при 18–20 °C к шоколадному фондану, тарт-татен с карамелизированными яблоками, обжаренному фундуку или сигаре кубинской скрутки. Лёд приглушит специи — лучше пить чистым из снифтера.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Причин две. Первая — долгая выдержка в сильно обожжённых бочках, которая даёт патоку, кофе, шоколад и сухофрукты. Вторая — сырьё и стиль: тёмные ромы часто делают на мелассе в тяжёлой ямайской или гайанской манере, где перегонка сохраняет максимум ароматических соединений.
Стоит знать, что в категории разрешён карамельный колер, поэтому цвет сам по себе ничего не гарантирует — ориентируйтесь на возраст и производителя. Пьют тёмный ром чистым или со льдом, а в коктейлях он работает там, где нужен характер: тики, грог, дайкири в тяжёлой версии.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.