Badagoni, Maestro Rose 0.75 л
О товаре
Саперави — самый известный красный сорт Грузии, основа почти всего красного виноделия Кахетии. Именно из него сделано игристое Maestro Rose от компании Badagoni, основанной в 2006 году в деревне Земо Ходашени. Виноградники хозяйства охватывают все ключевые микрозоны Кахетии, а в работе используются исключительно местные сорта — принципиальная позиция, которая отличает Badagoni от многих крупных производителей.
Для игристого из Саперави резервуарный метод — осознанный выбор. В отличие от традиционного шампанского способа с длительной выдержкой на осадке, вторичное брожение в герметичных стальных ёмкостях под давлением сохраняет то, ради чего и берут этот сорт: живую ягодную свежесть, природную кислотность и яркий фруктовый характер. Лозы возрастом около 20 лет дают концентрированное, но не тяжёлое сырьё — именно то, что нужно для лёгкого розового стиля.
В бокале — оттенки тёмных ягод и граната, лёгкая терпкость в финале, умеренная сладость полусухого стиля. Подавать охлаждённым до 2–6 °C. Хорошо раскрывается рядом с закусками из мягких сыров, холодным ростбифом, лёгкими мясными закусками или пикантным салатом с гранатовыми зёрнами — кислотность вина уравновешивает жирность и подчёркивает мясные тона, типичные для грузинской кухни.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Умеренно: от 32 до 50 граммов сахара на литр, то есть сладость заметна, но остаётся фоном. По ощущению это середина между брютом и откровенно сладким — вино мягкое, округлое, без кислотной остроты, которая многих отпугивает в сухих игристых.
Такой уровень удобен для стола со смешанным меню и для тех, кто только знакомится с игристым. Хорошо идёт с фруктами, лёгкими закусками и неострым сыром. И помните про холод: чем ниже температура подачи, тем меньше чувствуется сахар, так что переохлаждённое полусухое почти неотличимо от сухого.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим шампанским часто берут
Что из этого приготовить
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.