Виски Cotswolds Bourbon Cask, gift box 0.7 л

Разливают этот виски с крепостью 59,1% — без разбавления, прямо из бочки, и при этом он не обжигает: высокий градус вплетён в текстуру так, что перец и тепло читаются как часть вкуса, а не как удар. Подарочная коробка прилагается.

За маркой стоит молодая английская винокурня Cotswolds Distillery. Её в 2014 году открыл Дэниел Шор — бывший лондонский инвестбанкир из Нью-Йорка, который в 2011-м перебрался в холмистый регион Котсуолдс и взялся делать односолодовый виски по шотландским канонам на английском сырье. Первый релиз вышел в 2017 году, а к 2025-му винокурня стала крупнейшим производителем английского виски.

Эта версия вызревала только в бочках из-под американского бурбона — отсюда её характер. Аромат раскрывается ванилью, жидким мёдом и белым шоколадом, к ним добавляются овсяное печенье, кокос, свежая древесная стружка, зелёное яблоко, корица и лимонная цедра. Запах буквально выпрыгивает из бокала.

На вкусе виски сразу горячий и перечный, плотный, с маслянистой обволакивающей текстурой и крупными, выпуклыми оттенками. Вкус разворачивается не сразу — ему нужно дать время, и тогда он раскрывается полностью.

Производство построено на долгой ферментации и двойной перегонке. На дегустационном портале Whiskybase напиток получил 83,7 балла из 100 по 68 оценкам.