Джин Lawrenny Highlands Gin 0.7 л

Lawrenny Highlands Gin рождается в Центральном высокогорье Тасмании — на участке в 400 акров, что в часе езды от Хобарта через долину Деруэнт. Земля принадлежит поместью, основанному в 1818 году лейтенантом Эдвардом Лордом: изначально 80 000 акров, а с 1991 года — во владении семьи Мейс. Вода для джина берётся прямо с территории поместья, и весь цикл — «от поля до бутылки».

Букет ботаников собран под характер тасманийских высокогорий. В основе — хвоя голубого кипариса, добавляющая смолистую глубину. Её оттеняют грейпфрут, цедра горького апельсина, свежая и сушёная перечная мята, ромашка, бучу и райские зёрна. Получается джин со своим почерком: лесная свежесть, цитрусовая яркость и пряный аккорд.

На вкус — смолистая нота голубого кипариса, сочный грейпфрут и апельсин, долгое мятное послевкусие и лёгкая перечная пряность райских зёрен. Крепость 40% держит баланс: ботаники читаются, но не давят.

В стакане лучше всего раскрывается в тонике с долькой грейпфрута и веточкой мяты. В коктейлях хорош с огурцом — мята и кипарис добавляют сада в бокал. К столу подайте к севиче из белой рыбы, козьему сыру или устрицам с лаймом. У дистиллерии Lawrenny есть и регалии по соседним релизам: джин 1818 Settlers взял «Двойное золото» San Francisco World Spirits Competition, а водка Saint Clair — бронзу London Spirits Competition 2018.